KEK LEMON

Salam sejahtera & selamat malam..

Okey la..ni mau buat quick entri untuk hari ni..tidak mau cerita panjang sebab sudah mengantuk..entrinya adalah Kek Lemon yang mana resepinya aku  intai di blog Kak Fiza@ Fiza LGK..sangat mudah ja buat kek ni..tq kak share resepi..

 

KEK LEMON

 Aku kongsikan resepinya di bawah ni ya..

RESEPI: LEMON COCONUT LOAF
SUMBER : FIZA LGK

BAHAN : ( LOYANG 8X4 )
1 cwn gula kastor
1/2 cwn mentega
2 biji telur
1 biji lemon ( diparut kulit dan perah jus )
1 1/2 cwn tepung gandum
1 sk baking powder
1/4 sk garam
1/2 cwn susu segar
1/2 cwn kelapa kering
 
Glaze topping: - aku x buat
3/4 cwn gula icing                    }kacau hingga
2 sb jus lemon - ikut keperluan }pekat

CARA:

1. Panaskan oven suhu 175 degree.
2. Pukul gula kastor dan mentega hingga gebu.
3. Masuk telur satu persatu sambil dipukul.
4. Tuang jus lemon dan kulit dalam adunan mentega.
5. Masuk tepung yang diayak sikit-sikit selang susu segar, pukul sebentar.
6. Akhir, masuk kelapa kering dan kaup balik hingga rata dan tuang dalam loyang.
7. Bakar selama 60-65 minit.
8. Setelah kek sejuk, hias dengan glaze lemon.
9. Masuk dalam piping beg dan hias atas kek dan tabor kelapa kering.

-Selamat mencuba-

Untuk buah lemon, selalunya aku tidak beli..hanya petik ja di rumah makcik..banyak betul..kadang-kadang sampai masak dan busuk di pohonnya sebab tidak ada masa petik..gambar di atas tu lemonnya masih hijau lagi..

 

Okey la ya..jumpa lagi di lain entri..daa..