Brownies Coklat

Assalamualaikum & salam sejahtera..

Hai, semuanya..jumpa lagi kita pada hari ni..terus la kepada entri yang aku siarkan pada kali ni adalah Brownies Coklat..sudah lama angan-angan mau mencuba resepi brownies kali ni lepas tengok dalam Majalah Rasa Edisi November 2013..hobi aku sekarang ni suka mencuba resepi yang aku tengok dalam majalah yang aku beli..heheh..tiba-tiba kerajinan melanda.. nampak sedap dan terliur tengok brownies ni..huhu..ish..ish..ish..

Brownies coklat

Buat brownies ni memang senang ja..tidak perlu mixer..hanya gaul dengan whisk ja..so, memang mudah untuk membuatnya..tapi kalau malas tu dan mahu gunakan mixer pun boleh..tiada masalah la.Apapun, untuk brownies yang aku buat ni agak manis bagi aku..kalau buat lagi pada masa akan datang, aku akan kurangkan sukatan gula..

Tekstur brownies ni agak lembut dan moist..sedap la makan sambil minum teh 'o' atau kopi..

Untuk yang mau tau resepinya, aku kongsikannya di bawah ni..sila la semak..

RESEPI: BROWNIES COKLAT

SUMBER: MAJALAH RASA NOVEMBER 2013

OLEH: SWEET RED CHERRY

BAHAN: 

250 g mentega

300 g gula kastor - boleh kurangkan jika tidak mau terlalu manis

1 sk garam

1 1/2 sk esen vanila

130 g tepung gandum

1 1/2 sk baking powder

100 g serbuk koko

4 biji telur

Kepingan badam secukupnya

CARA:

1. Ayak tepung gandum, baking powder dan serbuk koko. Ketepikan.
2. Cairkan mentega, gula kastor, garam dan esen vanila dalam kuali atas api yang kecil hingga larut. Matikan api dan biar suam.
3. Pukul bahan-bahan yang telah dicairkan tadi bersama telur satu persatu.
4. Masuk tepung yang telah di ayak dalam bancuhan tadi sedikit demi sedikit. Kacau sebati.
5. Tuang dalam loyang 10x10 dan bakar pada suhu 160 c -180 c selama 30-40 minit.
6. Taburkan kepingan badam atas adunan.
7. Biarkan sejuk sebelum dipotong.

-Selamat mencuba-

 Boleh la rujuk gambar di atas ni..

Untuk pertanyaan atau ingin menempah, sila la hubungi talian kami yang tertera di atas tu ya..boleh email atau terus ja telefon no di atas tu..tq..

Terima kasih kerana baca entri hingga habis..jumpa lagi..bye..

KEK BIRTHDAY: RED VELVET CHEESE CAKE MELELEH

Assalamualaikum w.b.t..

Selamat malam semuanya..sekarang ni baru ada mood mau menaip..siang tadi rasa malas dan mau berehat saja memandangkan cuaca yang sejuk gila buat rasa mau baring ja di tilam..heheh..

Baiklah, hari ni aku mau kongsikan entri tentang kek birthday yang aku buat khas untuk 2 orang adik tersayang aku iaitu Dayang Zarina & Ms. Adienia..Oleh kerana mereka berdua ni lahir pada bulan yang sama iaitu disember walaupun berlainan tarikh lahir iaitu Dayang pada 12/12..manakala Adienia pada 17/12, aku memutuskan untuk buat sebiji kek saja untuk dikongsikan oleh mereka berdua ni..aku tidak cukup masa mau buat 2 jenis kek..alhamdulillah Adienia dan Dayang suka sangat dengan kek ni..walaupun sebenarnya Dayang teringin sangat mau kek princess..alalala, kesiannya dia sebab belum tertunai impian..insyaallah, tahun ni dapat la kek princess ya Yayang..hihi..

Aku buatkan Red velvet cheese cake meleleh untuk 2 orang kesayangan aku ni..kek ni aku buat pun agak lambat sudah..so, sambutannya pun 'belated birthday'..nda kisah la tu kan..janji kek ada dan dorang happy..

Red velvet cheese cake meleleh

 RED VELVET CHEESE CAKE MELELEH

BERAT: 1KG

HARGA: RM55

Aku memang puas hati dengan kek ni..sebab sedap..hihi..bukan angkat bakul sendiri..tapi, hakikatnya semua yang makan kek ni puji kek ni sedap dan suka makan..syukur la..memang rasa happy sangat bila hasil tangan kita dihargai kan..suka, suka , suka..^_^

 Kek ni bertambah sedap bila dimakan selepas disimpan dalam peti sejuk..tapi, jangan la terlalu lama biarkan sampai seminggu pula dalam peti sejuk..kek yang sedap pun jadi lain sudah rasanya..hehe..

 Birthday girls, Dayang & Adienia..'Happy Belated Birthday..'untuk Dayang, 'kaka bb' doakan semoga menjadi anak yang pintar, rajin, berjaya dalam pelajaran, solehah, sayang dan hormat dengan orang tua..untuk  Adienia pula, 'kaka' doakan semoga sihat dan ceria selalu, dimurahkan rezeki dan sentiasa berada di bawah lindunganNYA..amin..'kaka' sayang kamu..

Untuk resepi kek aku kongsikan di bawah ni ya..jom semak..

RESEPI: RED VELVET CHEESE CAKE MELELEH

OLEH: SWEET RED CHERRY

BAHAN :

(A)

240 ml susu cair - satukan

2 sk jus lemon/limau nipis - biar selama

4 sk pewarna merah- 15 min

(B)

250 g tepung naik sendiri

1/2 sk garam

2 sb serbuk koko

(C)

2 sk cuka

1 sk bikarbonat soda

(D)

150 g mentega

280 g gula halus

1 sk esen vanila

3 biji telur gred c

CARANYA:

- Satukan bahan D, pukul kembang. Masukkan telur sebiji demi sebiji.

- Masukkan bahan B selang seli dengan bahan A. Pukul sebati.

Satukan bahan C dan masukkan dalam adunan.

- Tuang dalam loyang yang di gris dan alas dengan baking paper.

- Bakar dalam suhu 160 c selama 20 minit - masak. Sejukkan.

CREAM CHEESE MELELEH

SUMBER: DAPUR MAMASYA / K.ZAI ( DAPUR IMPIAN )

250 g cream cheese

120 g susu pekat manis

50 ml uht whip cream

- Mix semua bahan dan pukul hingga sebati.

* Tips: Mau bagi lagi cair, tambah sikit-sikit susu cair/uht whip cream sampai meleleh. 

 Potong kek kepada 2 bahagian..letak 1 bahagian kek atas papan kek dan sapukan cream cheese. Kemudian letak lagi 1 bahagian kek..sapu cream cheese dikeseluruhan kek..deko ikut kreativiti masing-masing.

Jika ada yang berminat untuk order kek ni atau produk kami, jangan malu-malu untuk menghubungi kami menerusi email yang tertera di atas atau terus hubungi talian 012-8244251 ( bbwana )..boleh sms/call/whatsApp..tq.