MAKANAN ETNIK SABAH: AMBUYAT

Assalamualaikum dan salam sejahtera..

Bagi menjawab pertanyaan kawan-kawan yang nak sangat tau apa itu Ambuyat..Jom baca..

Ambuyat.Siapa yang tahu apa itu ambuyat? Ambuyat ni merupakan makanan tradisional bagi suku kaum brunei dan bisaya di sini..ambuyat bewarna putih cair dan tekstur seperti gam.

 Ambuyat merupakan sejenis hidangan yang berasal dari bahagian batang dalam sagu sawit. Ia adalah bahan berkanji yang hambar sama dengan ubi kanji. Ambuyat ialah sejenis makanan tempatan di Brunei, serta Wilayah Persekutuan Labuan dan negeri-negeri Malaysia seperti Sarawak dan Sabah di mana ia kadangkala dikenali sebagai linut. ( sumber: wikipedia )

 Ambuyat dimakan bersama-sama sebagai hidangan makan tengahari bagi menggantikan nasi..paling best makan dengan ikan bakar, ikan rebus, ulam-ulaman dan yang penting adalah cicahan ambuyat ni..ada yang cicah dengan kuah sardin dalam tin yang dicampur dengan belacan, cili padi dan bawang merah..cicah terpulang pada kesukaan masing-masing. 

Kalau makan ramai-ramai memang best dan berebut-rebut..hihi..

Ini pula rupa tepung sagu ambuyat. Kalau di Sabah banyak jual macam ni..

sumber: google

Kalau nak makan ambuyat kena pakai benda ala-ala chopstick ni yang kami panggil 'candas'..

Kalau aku, suka makan ambuyat cicah dengan membangan/binjai/mangga muda+air ikan rebus+belacan+cili padi..sedap makan sampai terangkat!!! Cuba la.. ;D

sumber: google

Bagi yang belum pernah makan sangat rugi tak merasa keenakkan ambuyat ni..

Ambuyat ni bagus tau dimakan dan ia juga membantu pembuangan toksin dalam badan..

Antara contoh 'cicahan' ambuyat:

sumber : google

sumber:google

 Okey sekian entri khas tentang ambuyat..harap entri ni dapat menjawab pertanyaan rakan-rakan sekalian..

p/s: aku sudah telan liur ni cerita pasal ambuyat..haha, lepas ni ada la yang kena paksa buatkan aku ambuyat..my dad la akan jadi mangsa sebab dia ja yang pandai buat di rumah ni..aku tau makan ja..huhu..

-Wasalam-