DAGING GORENG BERLADA

Assalamualaikum dan salam sejahtera..

Walaupun hari ni cuti umum tapi aku agak sibuk di dapur..menyiapkan pelbagai jenis jualan..bisnes sendiri ni kena rajin kan..kalau malas pun mesti rajinkan juga..heheh..sekarang ni tengah berehat..

Hari ni aku ingin berkongsi menu yang aku buat beberapa hari yang lalu..aku buat Daging goreng berlada..asalnya aku mau buat daging salai tapi saat akhir aku tukar pikiran..semantara masih ada stok daging korban dalam peti sejuk maka misi pun bermula..

DAGING GORENG BERLADA

Rasanya sedap..gabungan rasa pedas, masam, sedikit masin dan manis. Makan dengan nasi panas-panas memang best!!!

Jom tengok resepi..

RESEPI: DAGING GORENG BERLADA

OLEH: SWEET RED CHERRY

BAHAN:

Daging secukupnya - dihiris nipis dan lebar ( jangan terlalu nipis )

(A):

1/2 inci halia

2 ulas bawang putih

1/2 sb serbuk kunyit

sedikit air

• Kisar bahan-bahan tersebut.

(B):

1/2 biji bawang besar
1/2 biji tomata
1 biji lada merah
Cili padi - ikut suka ( kalau suka pedas, bubuh la banyak-banyak )
sedikit air

• Kisar semua bahan B.

CARANYA:

• Daging yang dihiris perlu direbus terlebih dahulu dengan bahan A dan letak garam secukupnya.
• Biarkan daging menyerap semua bahan tersebut.
• Angkat dan toskan
• Tumbuk daging tersebut dengan  lesung batu kemudian panaskan minyak dan goreng.
• Ketepikan daging yang telah digoreng.
• Panaskan minyak ( guna minyak goreng daging, untuk rasa yang lebih sedap ).
• Hiris bawang merah dan goreng hingga naik bau.
• Masukkan bahan B dan biar hingga keluar minyak.
• Masukkan daging dan sedia untuk dihidangkan.

-Selamat mencuba-

Daging yang telah direbus

Daging yang telah ditumbuk

Daging yang siap digoreng

Enjoy sangat makan..^_^

Okey lah ya, sampai sini saja dulu..jumpa di lain entri pula..terima kasih kerana datang sini dan tinggalkan komen..aku sangat menghargainya..insyaallah aku akan blogwalking ke blog kalian..

Sekian, wasalam.