KEK PANDAN COKLAT

Assalamualaikum dan salam sejahtera..

Hai, bersiaran pada petang ahad ni..pastinya sekarang ni ramai ibu bapa yang mula sibuk menguruskan anak-anak..ada yang balik ke asrama dan ada pula yang sibuk menyediakan peralatan persekolahan..kerana esok adalah hari pertama persekolahan setelah dua minggu bercuti..em, sudah tentunya rutin harian kembali seperti biasa iaitu menghantar anak ke sekolah dan pastinya jalanraya kembali sesak seperti selalu..

Baiklah, pada petang ni aku ingin menyiarkan satu entri iaitu Kek Pandan Coklat..resepi kek ni adalah dari majalah Kek & Biskut yang aku baru beli dalam minggu lepas..banyak juga resepi menarik yang lain yang aku mau cuba..so, memang teruja la buat kek dari majalah tu..hasilnya 'not bad' juga..sedap la dengan padanan rasa coklat dan pandan tu..bagi aku kek ni tidak terlalu banyak menggunakan bahan macam kek lapis Sarawak yang kita tahu..cumanya ada rasa pahit sedikit di lapisan yang paling bawah sebab aku masak terlebih masa..hihi..kelalaian aku sendiri..lain kali mesti ambil perhatian pasal masa..so, untuk anda yang baru mau berjinak-jinak dalam membuat kek lapis ni sebaiknya cubalah dulu buat kek yang agak simple ni..

Resepi asal kek ni dari Puan Dayang ( Dayang kek sarawak homemade ). Thanx pada Pn. Dayang atas perkongsian resepinya..so, mari kita semak resepinya pula..

RESEPI: KEK PANDAN COKLAT

SUMBER: PN. DAYANG

DICUBA OLEH: SWEET RED CHERRY

BAHAN:

10 biji telur

250 g mentega

100 g gula

30 g ovellete

160 g tepung gandum

325 g susu pekat manis

Perisa:

Pandan

Coklat

CARA MEMBUATNYA:

1. Pukul mentega dan gula hingga kembang.
2. Masuk telur satu persatu
3. Masukkan ovellete dan susu dalam adunan dan kacau hingga rata.
4. Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit dan kacau sehingga rata. Bahagi adunan kepada dua bahagian iaitu perisa pandan dan coklat.

CARA MEMBAKAR:

1. Ambil adunan warna hijau dan masukkan ke acuan dan bakar selama 10-15 minit.
2. Keluarkan kek dan tekan kek agar mampat, kemudian masukkan pula adunan kedua iaitu coklat dan bakar selama 10-15 minit.
3. Lakukan lapisan demi lapisan sehingga adunan habis. Adunan kek akhir haruslah dibakar dalam masa 15-20 minit agar kek benar-benar masak.
4. Bakar dalam suhu 175 degree.

* Aku hanya buat 1/2 adunan dari resepi..maklumlah trial kan..hihi..

-Selamat Mencuba-

Okey la semua..aku mau undur diri dulu..mau packing kuih untuk jualan esok di tamu..jumpa lagi dan babai..