Sweet red cherry: CUCUR UDANG

ASSALAMUALAIKUM W.B.T..

Hai, selamat malam..oleh kerana keboringan..banyak masa dan tiada apa yang mau dibuat..so, sekali lagi aku bersiaran pada hari ni..sekadar mau berkongsi menu minum petang tadi yang aku buat untuk tatapan kawan-kawan dan pengunjung SRC..

Aku buat Cucur Udang untuk menu minum petang kami sekeluarga..teringat dalam peti sejuk banyak betul stok udang..abang aku beli dekat jeti nda jauh dari rumah..murah ja..Rm5 untuk satu plastik sederhana besar..penuh!memang pesta udang la untuk beberapa hari ni..tapi, udangnya tidak la terlalu besar..bercampur yang kecik dan saiz sederhana..ok la kan..

CUCUR UDANG

Makan cucur udang dan minum secawan kopi susu panas memang sedap..layan habis..hihi..banyak betul cucur yang masuk dalam mulut..udang pun aku bubuh banyak..so, terasa la udang di setiap gigitan..memang kaw-kaw..hehe..cicah dengan sos cili..simple ja kan..

RESEPI: CUCUR UDANG

OLEH : SWEET RED CHERRY

BAHAN:

300 g tepung gandum

1/2 sk baking powder

udang basah secukupnya

Sayur kubis yang dihiris nipis ( banyak ikut suka )

350ml air

sedikit garam

sedikit serbuk kunyit ( untuk warna yang cantik )

minyak masak secukupnya

CARANYA:

- Udang dibuang kulit dan bersihkan.

- Satukan tepung gandum & baking powder dalam mangkuk adunan. Masukkan sayur kubis yang telah dihiris, udang, garam dan serbuk kunyit. Gaul hingga rata.

- Tuangkan air dan kacaukan hingga sebati.

- Panaskan minyak dalam kuali.

- Sudukan adunan ke dalam minyak yang panas.

- Angkat bila adunan bertukar keperangan.

- Sedia untuk dihidangkan.

-Selamat Mencuba-

Senang ja buat cucur udang ni kan..buat sendiri lagi puas hati sebab dapat taruh udang banyak-banyak..aku pernah beli cucur udang tapi udangnya boleh kira takat 1-2 ekor ja..tu pun nasib la dapat yang ada udang..pernah tu nama ja cucur udang tapi udangnya langsung tiada..tepung ja yang terasa..hem, sebenarnya nda baik la buat macam tu kan..sama juga macam menipu pelanggan..ish..ish..ish..